Kyllä, pizzaa voi olla ilman hiilihydraatteja ja jauhoja. Hyvin yksinkertainen resepti tavalliselle pizzalle, jopa lapsi toimii.
Säätiö
1 kpl kukkakaalia
1 kpl muna
1 tl oreganoa
Suola, pippuri maun mukaan
Täyte
120 ml Marinara-kastiketta (sokeriton)
100 g Mozzarellaa
25 gr parmesaania (kaikki juustot voidaan korvata venäläisillä)
50 g samppanjaa
80 gr keitetty-savustettu makkara (gluteeniton ja sokeriton)
1
Esilämmitä uuni 200 grammaan. Aseta pergamentti alustalle, rasvaa pergamentti ohuella öljykerroksella.
2
Jaa kaali kukintoihin, jauhaa sekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes siinä on hienojakoisia jyviä. Aseta kaali mikroaaltouunissa olevaan astiaan ja mikroaaltouunilla maksimiteholla 4 minuutiksi.
3
Anna jäähtyä. Purista ylimääräinen vesi pois juustokankaalla tai seulalla. Vatkaa muna, lisää mausteet, suola, pippuri, sekoita kaikki hyvin.
4
Laita seos tarjottimelle, muodosta noin 1 cm paksu pizzapohja.Leitä 20-25 minuuttia, poista uunista.
5
Kuinka tehdä kastike? Voit käyttää valmiita pastakastikkeita, joissa on vähintään hiilihydraattipitoisuus, jos kohtaat kaiken sokerin kanssa, voit tehdä sen itse, se on yksinkertaista - lämmitä st. lusikallinen oliiviöljyä, kun öljy lämpenee, lisää 1-2 valkosipulinkynttä heti, kun valkosipuli alkaa muuttua mustaksi - poista se pannusta, lisää purkki tomaattia omaan mehuun (ilman sokeria!) . Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää suolaa, pippuria, oreganoa maun mukaan, italialaisten yrttien ja tuoreen basilikan seos on erittäin toivottavaa.
Keitä, kunnes se on sakeutunut 3-4 minuuttia, sammuta, anna jäähtyä. Sen jälkeen jauhaa kaikki upotettavalla sekoittimella suoraan pannuun - kastike on valmis.
6
Harjaa pohja kastikkeella, aseta täyteaineet päälle, peitä juustolla, paista vielä 15 minuuttia.
Ainekset
Säätiö
1 kpl kukkakaalia
1 kpl muna
1 tl oreganoa
Suola, pippuri maun mukaan
Täyte
120 ml Marinara-kastiketta (sokeriton)
100 g Mozzarellaa
25 gr parmesaania (kaikki juustot voidaan korvata venäläisillä)
50 g samppanjaa
80 gr keitetty-savustettu makkara (gluteeniton ja sokeriton)
Ohjeet
1
Esilämmitä uuni 200 grammaan. Aseta pergamentti alustalle, rasvaa pergamentti ohuella öljykerroksella.
2
Jaa kaali kukintoihin, jauhaa sekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes siinä on hienojakoisia jyviä. Sen jälkeen jauhaa kaikki upotussekoittimella suoraan pannuun - kastike on valmis.
6
Harjaa pohja kastikkeella, aseta täyteaineet päälle, peitä juustolla, paista vielä 15 minuuttia.
Pizza tavallinen gluteeniton ja jauhoton
