Säätiö
12 kukkakaalia
1 kpl muna
100 g Mozzarellaa
1 tl oreganoa
1 valkosipulinkynsi
Suola, pippuri maun mukaan
Täyte
120 ml Marinara-kastiketta
100 g Mozzarellaa (kaikki juustot voidaan korvata venäläisillä)
60 gr pekonia (3 nauhaa)
2 kpl Ananasviipale (rengas), tuore, ei sokeripurkista
1
Esilämmitä uuni 200 grammaan. Aseta pergamentti alustalle, rasvaa pergamentti ohuella öljykerroksella.
2
Jaa kaali kukintoihin ja jauhaa ne sitten tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes niistä tulee pieniä jyviä. Aseta kaali mikroaaltouunissa olevaan astiaan ja mikroaaltouunilla maksimiteholla 4 minuutiksi.
3
Anna jäähtyä. Purista ylimääräinen vesi pois juustokankaalla tai seulalla. Vatkaa muna, lisää mausteet, raastettua mozzarellaa, suolaa, pippuria, sekoita kaikki hyvin.
4
Laita seos tarjottimelle, muodosta noin 1 cm paksu pizzapohja.Leitä 20 minuuttia, poista uunista.
5
Kuinka tehdä kastike? Voit käyttää valmiita pastakastikkeita, joissa on vähintään hiilihydraattipitoisuus. Jos kohtaat kaiken sokerin kanssa, voit tehdä sen itse, se on yksinkertaista - lämmitä st. lusikallinen oliiviöljyä, kun öljy lämpenee, lisää 1-2 valkosipulinkynttä heti, kun valkosipuli alkaa muuttua mustaksi - poista se pannusta, lisää purkki tomaattia omaan mehuun (ilman sokeria!) . Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää suolaa, pippuria, oreganoa maun mukaan, italialaisten yrttien ja tuoreen basilikan seos on erittäin toivottavaa.
Keitä, kunnes se on sakeutunut 3-4 minuuttia, sammuta, anna jäähtyä. Sen jälkeen jauhaa kaikki upotussekoittimella suoraan pannuun - kastike on valmis.
6
Harjaa pohja kastikkeella, aseta täyteaineet päälle, peitä juustolla, paista vielä 15 minuuttia.
Ainekset
Säätiö
12 kukkakaalia
1 kpl muna
100 g Mozzarellaa
1 tl oreganoa
1 valkosipulinkynsi
Suola, pippuri maun mukaan
Täyte
120 ml Marinara-kastiketta
100 g Mozzarellaa (kaikki juustot voidaan korvata venäläisillä)
60 gr pekonia (3 nauhaa)
2 kpl Ananasviipale (rengas), tuore, ei sokeripurkista
Ohjeet
1
Kuumenna uuni 200 grammaan. Aseta pergamentti alustalle, rasvaa pergamentti ohuella öljykerroksella.
2
Jaa kaali kukintoihin ja jauhaa ne sitten tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa, kunnes niistä tulee pieniä jyviä. Sen jälkeen jauhaa kaikki upotussekoittimella suoraan pannuun - kastike on valmis.
6
Harjaa pohja kastikkeella, aseta täyteaineet päälle, peitä juustolla, paista vielä 15 minuuttia.
Havaijilainen jauho- ja gluteeniton pizza
