Aivan oikein, rasvassa on kaloreita) Mutta kerroin sinulle reseptistä keto-kahvia MCT-öljyllä (keskipitkäketjuiset triglyseridit). Näiden aineiden metabolia eroaa muissa elintarvikkeissa esiintyvien pitkäketjuisten triglyseridien metaboliasta.
Triglyseridejä kutsutaan "rasvoiksi" jokapäiväisessä elämässä. Ne tunkeutuvat soluun, jossa ne joko palavat energian saamiseksi tai varastoidaan tulevaa käyttöä varten. Toisin sanoen nämä ylimääräiset kerrostumat muodostuvat sivuille ja vatsalle, joista monet ovat niin innokkaita päästä eroon.
Kaikki triglyseridit koostuvat glyserolimolekyylistä ja kolmesta rasvahaposta. Ihmiskehossa on pääasiassa pitkäketjuisia rasvahappoja, jotka sisältävät 13 - 21 hiiliatomia. On myös lyhytketjuisia rasvahappoja, joiden hiiliketjun pituus on korkeintaan 6 atomia ja joilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja on keskipitkäketjuisia happoja. Niiden hiiliketju on 6-12 atomia.
Koska MCT-öljyillä on lyhyempi ketjun pituus kuin tavanomaisilla molekyyleillä, ne hajoavat kehossa nopeammin ja ovat helpommin imeytyviä. Toisin kuin muut rasvat, MCT: t menevät suoraan maksaan sen sijaan, että ne varastoituisivat rasvakudokseen. Keho käyttää niitä välitöntä energiaa varten tai ketonikappaleiden tuottamiseksi, joista tulee sitten energian lähde.
