Jos seuraat terveellisen syömisen suuntausta, sinun on pitänyt huomata kollageenilisäaineiden nopeasti kasvava suosio. Päätimme tutkia tätä asiaa huolellisesti, ja tutkittuamme sen päädyimme siihen tulokseen, että myöskään meidän ei pitäisi olla syrjässä - varsinkin kun tämä ei ole millään tavalla ristiriidassa O Keton periaatteiden kanssa. Tietoja Keto Foodsista on tehnyt sopimuksen ruotsalaisen Re-fresh Superfoods -yhtiön kanssa tuotteiden yksinmyynnistä Venäjällä ja IVY-maissa, ja pian meillä on myynnissä heidän päätuotteensa - korkealaatuinen hydrolysoitu kollageeni. Kerromme sinulle, mikä se on, kenen tulisi lisätä kollageenia ruokavalioonsa ja miksi, ja mitä tieteellisiä todisteita on sen eduista.
Kollageeni on kehomme runsain proteiini, joka antaa kiinteyttä ja joustavuutta ihon, luiden, ruston, nivelten, kynsien ja limakalvojen kudoksiin. Se on sidekudoksen perusta ja muodostaa kolmanneksen kaikista kehon proteiineista ja noin 80% ihon kuivamassasta. Kuten kaikki proteiinit, kollageeni koostuu aminohapoista ja syntetisoidaan ns. Polypeptideistä - luonnollisista yhdisteistä, jotka koostuvat kymmenestä tai useammasta vapaasta aminohappotähteestä, jotka on kytketty peptidisidoksilla. Tyypillinen kollageenimolekyyli koostuu kolmesta erityyppisestä polypeptidiketjusta (a-heliksistä), jotka on kierretty oikean kolmoiskierteen muodossa. Kollageenit muodostavat vahvoja, liukenemattomia filamentteja (fibrillejä), jotka ovat osa solunulkoista matriisia (aine, joka täyttää solujen välisen tilan) ja sidekudoksia. Fibrillipaketit muodostavat kollageenikuituja.
Useiden tekijöiden - esimerkiksi iän ja suuren fyysisen aktiivisuuden - vaikutuksesta kollageeni voidaan tuhota, mikä on täynnä ihon nopeutunutta ikääntymistä ja erilaisten nivelten ja luiden haurauteen liittyvien sairauksien esiintymistä. jänteiden elastisuus. Lisäksi suoliston limakalvoon kuuluvan kollageenin puute voi johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin.
Mistä kollageeni tulee?
Keho itse syntetisoi kollageenia aineista, joita saamme ruoasta. Kun kollageeni syntetisoidaan, keho - pääasiassa sidekudossolut, fibroblastit - yhdistää aminohappoja proteiinipitoisista elintarvikkeista, kuten lihasta, siipikarjasta, kalasta ja äyriäisistä, munista, maitotuotteista ja palkokasveista. Kollageenisynteesiprosessi vaatii myös C-vitamiinia, sinkkiä, kuparia, seleeniä ja muita mineraaleja. C-vitamiinia saadaan elintarvikkeista, kuten sitruunat, paprikat, tomaatit, parsakaali ja vihreät lehtivihannekset. Tarvittavia mineraaleja löytyy punaisesta lihasta, äyriäisistä, pähkinöistä ja palkokasveista. Mutta kaikilla ihmisillä ei ole kollageenisynteesin prosessia yhtä hyvin ja aktiivisesti. Iän myötä keho vähentää kollageenin tuotantoa, ja huono ravitsemus voi johtaa kollageenipitoisuuden laskuun kehossa. Lisäksi kollageenisynteesi voi myös heikentyä ulkoisten tekijöiden vaikutuksesta: auringonvalo, tupakointi, ympäristön pilaantuminen.
"Ikääntyessäsi kehosi ei voi enää imeä tai syntetisoida ravinteita yhtä tehokkaasti", kertoo tohtori Elizabeth Bradley, Clevelandin klinikan toiminnallisen lääketieteen keskuksen lääketieteellinen johtaja. "Varmistaaksesi, että kehosi saa tarpeeksi ainesosia kollageenin valmistamiseksi, sinun on ehkä muutettava ruokavalioasi tai otettava ravintolisiä."
Amerikkalainen dermatologi tohtori Whitney Bowe kuvaa kollageenia "proteiinivaljaiksi ihossa". Nuoruudessa ne ovat kireät, mutta vuosien varrella ne alkavat heikentyä, mikä johtaa ihon löystymiseen ja kuivumiseen. Kolmannesta vuosikymmenestä alkaen ihomme menettää noin 1% kollageenia vuodessa. "Kollageenilisäaineiden käsite, erityisesti kun otetaan huomioon kehon vähenevä kollageenin tuotanto iän myötä, on dermatologin kannalta erittäin houkutteleva", sanoo tohtori Bowe.
Hyvä kollageenin "rakennuspalikoiden" ulkoinen lähde voi toimia rikkaana luut - naudan-, sian-, kana- ja kalaliemena. Mutta ruoanlaitto vie aikaa ja kärsivällisyyttä - luiden keittäminen matalalla lämmöllä kestää pari päivää. On mielenkiintoista, että tällainen nivelsiteitä ja niveliä vahvistava keitto sisältyy monien ammattilaisurheilijoiden - esimerkiksi LA Lakers -klubin koripalloilijoiden - pakolliseen ruokavalioon. Mutta jos haluat tehdä sellaisen "kollageeniliemen" itse, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota alkuperäisten ainesosien laatuun. Tohtori Bradley neuvoo käyttämään orgaanisesti kasvatettujen eläinten luita antibioottien, torjunta-aineiden ja muiden toksiinien jäämien välttämiseksi.
Toinen tapa parantaa kollageenisynteesiä on erityisillä ravintolisillä - kollageenihydrolysaateilla. Tämä on suhteellisen uusi tuote, mutta sen suosio kasvaa kiihkeästi. Amerikkalaisten ennustetaan käyttävän 293 miljoonaa dollaria vuonna 2020 kollageenilisäaineisiin - melkein 6 kertaa enemmän kuin vuonna 2014. Vuoteen 2025 mennessä kollageenin maailmanmarkkinoiden ennustetaan olevan 6,5 miljardia dollaria.
Kollageenilisäaineita on kahta päätyyppiä niiden valmistuksessa käytettyjen raaka-aineiden mukaan: eläin- ja merikollageeni. Eläinten kollageenia tuotetaan siipikarjan ja nautojen rustosta, luusta ja ihon kudoksista. Marine - kalojen ihosta ja luista. Jotta lääke imeytyy paremmin, se hydrolysoituu peptidiketjuiksi - pienemmiksi molekyyleiksi, jotka voivat helpommin voittaa suoliston esteen ja päästä verenkiertoon. Teoriassa keho voi käyttää imeytynyttä kollageenia siellä, missä sitä on eniten "korjattava".
Merikollageenin katsotaan olevan tehokkaampaa ja helposti sulavaa, mutta se on myös huomattavasti kalliimpaa kuin eläin. Toisaalta merikollageeni on tyyppiä I, kun taas muita kollageenityyppejä löytyy eläimistä. Siksi maksimaalisen ja monimutkaisen vaikutuksen saavuttamiseksi erityyppiset kollageenit tulisi yhdistää keskenään.
Markkinoilla on nyt useita erilaisia kollageenilisäaineita eri muodoissa: tabletit, kapselit, jauhe, juomakollageeni jne. Hintataso-suhteen suhteen jauhettu kollageeni on kannattavin vaihtoehto. Se voidaan ottaa liuottamalla suositeltu annos (yleensä 5-10 g päivässä) veteen tai lisäämällä se mehuihin, smoothieihin, jogurteihin, kahviin jne.
Puhtaita kollageenilisäaineita pidetään turvallisina ja ilman tunnettuja sivuvaikutuksia. Mutta heidän suosionsa nopealla kasvulla on haittapuoli: markkinoille ilmestyy jatkuvasti uusia toimittajia ja valmistajia, joilla on erittäin laaja hinta- ja laatuvalikoima. Kollageenin tuotannossa käytettävien eläinten vuodat, sorkat ja luut voivat kerätä raskasmetalleja ja muita toksiineja. Amerikkalaisen ConsumerLab-järjestön suorittamassa testissä havaittiin, että yhdessä 14 kollageenilisäaineen näytteestä oli kohonnut kadmiumpitoisuus.
Lisäksi ihotautilääkärit ja kuluttajajärjestöt ovat ilmaisseet huolensa siitä, että naudoista tuotettu kollageeni voi levittää sairauksia kuten BSE (hullun lehmän tauti). Ja vaikka tällaisia tapauksia ei ole vielä kirjattu, asiantuntijat neuvovat harkitsemaan huolellisesti toimittajien ja valmistajien valintaa, valitsemalla maineikkaita yrityksiä, käyttämällä korkealaatuisia raaka-aineita ja mieluiten kolmannen osapuolen sertifioimia.
Kollageenityypit
Tällä hetkellä on kuvattu 28 kollageenityyppiä, joita koodaa yli 40 geeniä.Ne eroavat toisistaan aminohapposekvenssissä sekä modifikaatioasteessa - hydroksylaation tai glykosylaation voimakkuudessa. Kaikille kollageeneille on yhteistä yhden tai useamman kolmoisheliksidomeenin olemassaolo ja niiden läsnäolo solunulkoisessa matriisissa. Yli 90% kaikesta korkeampien organismien kollageenista on tyypin I, II, III ja IV kollageenien osuus.
Suurin osa markkinoilla saatavista kollageenilisäaineista sisältää tyypin I, II tai III kollageenia tai molempien yhdistelmää. Re-Fresh Superfoodsin Multi-kollageeni sisältää myös kollageenityyppejä V ja X.
Kollageenityyppi I
Ihmiskehossa yleisin kollageenityyppi. Eniten sitä löytyy ihosta, mutta myös hiuksista, kynsistä, sisäelimistä, luista, sidekudoksesta ja nivelsiteistä. Lisäksi tyypin I kollageeni on välttämätön komponentti sydämen solunulkoisessa matriisissa.
Kollageenityyppi II
Suurin osa tyypin II kollageenista löytyy erityyppisistä rustokudoksista. Suurin pitoisuus on ns. Hyaliinirustossa - jopa 95%. Se on eräänlainen rusto, joka vaimentaa iskut ja muodostaa liukuvan pinnan nivelissä, nikaman ja levyn välillä tai kylkiluiden ympärillä. Rustovauriot ja ongelmat koetaan usein nivelkivuksi, jäykkyydeksi ja tulehdukseksi. Ikääntyessämme rusto kuluu nopeammin kuin se voidaan korjata, ja tulos voi olla esimerkiksi nivelrikko. Ruston laadun parantaminen tarkoittaa, että kuluminen ei ole yhtä nopeaa.
Kollageenityyppi III
Kollageenityyppi III on kehon toiseksi suurin kollageeniryhmä ja se on rakenteellisena elementtinä onttojen elinten, kuten verisuonten, vatsan, suoliston, kohtuun, keuhkoihin, se on myös osa luuytintä. Lisäksi sitä esiintyy yleensä muissa elimissä tyypin I ohella ja se on vuorovaikutuksessa sen kanssa, myös sydämen solunulkoisessa matriisissa.
Kollageenityyppi V
Tyypin V kollageenilla on korvaamaton rooli muun tyyppisten kollageenien - I ja III - muodostumisessa fibrillien - kollageenikuitujen - muodostumisessa. Tyypin V kollageeni on korkeimmalla pitoisuudellaan sarveiskalvossa, jossa se säätelee kollageenikuitujen kokoa maksimoidakseen valonläpäisyn. Tämän tyyppistä kollageenia löytyy myös hiuksista, se on tärkeä luuytimelle ja solun pinnalle ja myötävaikuttaa luu- ja solunulkoisten matriisien muodostumiseen lihaksissa, maksassa, keuhkoissa ja istukassa.
Kollageenityyppi X
Tyypin X kollageeni eroaa aikaisemmista kollageenityypeistä siinä, että se muodostaa verkkoa. Se edistää luiden kalkkeutumista, on osa ruston ja luiden ja ruston kasvulevyjen solunulkoista matriisia ja auttaa palauttamaan luut loukkaantumisten jälkeen.
Tieteellinen tutkimus ja näyttö hyödyistä
Koska kollageenilisät ovat markkinoilla suhteellisen uusi tuote, niiden tehokkuutta koskevat tieteelliset tutkimukset ovat melko harvinaisia ja rajallisia osallistujien lukumäärässä. Tähän mennessä käytettävissä oleva tieteellinen näyttö näyttää kuitenkin melko rohkaisevalta ja osoittaa selvästi konkreettisen positiivisen vaikutuksen kollageenilisäaineiden ottamisesta. Tässä on joitain tutkimuksia kollageenin vaikutuksista erilaisiin terveystekijöihin:
Iholle
Vuonna 2014 tehty satunnaistettu, kaksoissokkoutettu tutkimus (ts. Kun osallistujat eivätkä tutkijat eivät tiedä, kuka saa todellista lääkettä ja kuka saa lumelääkettä), johon osallistui 69 35-55-vuotiasta naista, osoitti, että päivittäinen 2,5-5 g kollageenia 8 viikon ajan paransi ihon kimmoisuutta.
Vuonna 2015 tehdyssä kaksoissokkoutetussa tutkimuksessa, johon osallistui 105 24-50-vuotiasta naista ja joilla oli selluliittia, kävi ilmi, että päivittäinen 2,5 g kollageenin saanti kuuden kuukauden ajan vähensi ihon epäsäännöllisyyksiä ja näkyvää selluliittia.
Vuonna 2016 tehty tutkimus, johon osallistui 60 naista 46-69-vuotiaita, osoitti, että 5 g: n päivittäinen saanti merikollageenia 8 viikon ajan vähensi kasvojen ikääntymisen merkkejä huomattavasti. ihon biomekaniikan parantaminen ja ryppyjen vähentäminen.
Vuonna 2012 tehty tutkimus, johon osallistui 26 naista, joiden kasvoilla oli näkyviä ikääntymisen merkkejä, osoitti, että päivittäinen 1 g kanan kollageenin saanti päivässä vähensi kuivaa ihoa 13%, ryppyjä 13% ja lisäsi hemoglobiinia 15%. ja parantaa verenkiertoa ihossa.
Julkaistu vuonna 2019, systemaattinen analyysi kollageeniravinteiden dermatologisten sovellusten tutkimuksesta päätyi siihen, että ”tulokset ovat lupaavia lyhyelle ja pitkäaikaiselle käytölle haavojen parantamiseen ja ihon vanhenemisen estämiseen. Kollageeniravintolisät lisäävät ihon elastisuutta, kosteutta ja kollageenin tiheyttä dermiksessä. " Analysoitiin yhteensä 11 tutkimusta, joihin osallistui 805 henkilöä.
Luille ja nivelille
Vuonna 2008 tehty satunnaistettu tutkimus, johon osallistui 147 urheilijaa (72 miestä ja 75 naista), osoitti, että kollageenin käyttö vähensi merkittävästi nivelkipua. Osallistujat jaettiin satunnaisesti kahteen ryhmään - yhdessä heistä urheilijat saivat 10 g kollageenia päivässä 24 viikon ajan ja toisessa lumelääke. Kurssin lopussa kollageenia saaneet ryhmän osallistujat havaitsivat tilastollisesti merkitsevän nivelkipujen vähenemisen levossa, kävelemisen, juoksemisen, seisomisen, nostamisen ja esineiden kantamisen aikana. Tulos oli erityisen merkittävä osallistujille, joilla oli polvikipuja.
Vuonna 2004 tehdyssä kaksoissokkoutetussa tutkimuksessa, johon osallistui 274 ihmistä, havaittiin tyypin II kollageenin ottamisen positiivinen vaikutus nivelreumapotilailla.
Vuoden 2006 katsaus hydrolysoitua kollageenia koskevaan käytettävissä olevaan lääketieteelliseen tutkimukseen osoitti, että tämän ravintolisän säännöllinen käyttö voi parantaa nivelrikkoa ja muita nivelsairauksia sairastavien potilaiden tilaa.
Vuoden 2014 analyysissä 60 tutkimuksesta hydrolysoidun kollageenin tehokkuudesta Barcelonan yliopistossa pääteltiin, että lisäosa "auttaa vähentämään ja ehkäisemään nivelkipua, vähentynyttä luun tiheyttä ja ihon ikääntymistä".
Lihaksille
Vuonna 2015 saksalaisessa tutkimuksessa, jossa tutkittiin 53 iäkästä sarkopeniaa sairastavaa miestä (lihaskudoksen menetys ikääntymisen myötä), havaittiin, että osallistujat, jotka yhdistivät 15 gramman kollageenin päivittäisen saannin urheiluharjoitteluun 3 kertaa viikossa, osoittivat suurempia lihasmassan ja rasvakudoksen menetyksiä verrattuna lumelääkettä harjoittava ryhmä.
Haavan paranemiseen
Vuonna 2006 tehdyssä tutkimuksessa, johon osallistui 89 potilasta, joilla oli asteen II, III ja IV painehaavaumia, havaittiin, että potilaat, jotka saivat tiivistettyä kollageenikonsentraattia 8 viikon ajan, kokivat kaksinkertaisen painehaavan paranemisen verrattuna lumelääkettä saaneisiin potilaisiin. Lisäksi molemmat ryhmät saivat tavanomaisen hoidon tällaisissa tapauksissa.
Verensokeritason ylläpitämiseksi
Kanadalaisten tutkijoiden vuonna 2016 tekemä tutkimus osoitti jatkuvasti matalat glysiinitasot tyypin II diabetesta sairastavilla potilailla. Koska glysiini on yksi tärkeimmistä aminohapoista, jotka muodostavat kollageenin (se muodostaa noin kolmanneksen sen massasta), tämän ravintolisän käyttö voi auttaa vakauttamaan verensokeritasoja, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.
Pitkän aikavälin strategia
Jos kollageenilisät auttavat sinua ja näet merkkejä ihon tai nivelten parantumisesta, odota, että nämä positiiviset vaikutukset kestävät vain, kun otat lisäravinteita. Valitettavasti et voi "ahmia itseäsi kollageenille tulevaisuutta varten", koska kehomme ei vain syntetisoi kollageenia, vaan myös hajottaa sen erityisen entsyymin - kollagenaasin - avulla. Siten kehossamme on jatkuva "kollageenin kierto" - osa tuhoutuu ja osa syntetisoidaan uudelleen tai lisätään ulkopuolelta.Verkosta löydät monia erilaisia suosituksia "oikeasta" kollageenin saannista - yleensä kursseja, jotka on suunniteltu 2-3 kuukaudeksi kuukauden tauolla. On vaikea sanoa, kuinka oikeat nämä suositukset ovat, asiaa ei ole vielä tutkittu riittävästi. Mutta jos ulkoiset kollageenilisät ovat sinulle tehokkaita ja olet kiinnostunut pitkäaikaisesta parantamisesta, asiantuntijat sanovat, että kannattaa ottaa koko loppuelämäsi ajan.
Osta kollageenia ilmaiseksi maailmanlaajuisesti O Keto -kaupastaOsta Tietoja Keton tuotteista verkossa - toimitus Venäjällä
Lue myös:
Yulia Efimova, Kobe Bryant, Kaikki mustat - kuinka maailman urheilutähdet luopuvat sokerista ja hiilihydraateista
Ajoittainen paasto aloittelijoille
Ketonit tulehdukseen ja kipuun
Rasvan aineenvaihdunta suojaa kehoa sokerivaurioilta
Hyödyllinen tärkkelys: se on edelleen olemassa ... ja me todella tarvitsemme sitä!
Erythritol on makea, mutta ei ilkeä
